+ f$ g9 _' F* h2 w; S' j材料: - D; c/ ~4 Z' m1 i8 x
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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5 c2 K0 I$ y" j; u' Y調味: tvb now,tvbnow,bttvb# F/ u: d, U" j4 F. G* s2 V5 P
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法:
2 Y; g- z5 [* k" o, |+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。公仔箱論壇% ~( G) w( R C7 s+ q
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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$ U. y# y9 H& |tvb now,tvbnow,bttvb4.把沙律醬及汽水拌勻。* E2 m% u; J$ I( ?+ r9 J5 E- D
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。+ u" C" ]9 P4 b; O
8 _- e! F0 ?) r. D$ m& d公仔箱論壇6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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