) u. p/ \/ q* a0 l5 s0 P, w材料：
8 F/ B* j" Y% g% N; o/ u公仔箱論壇秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量" u9 n- |+ W& i( r
( n* ` e& O) P5 b. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y x2 @: Y1 H6 a9 m2 ]4 [4 C
餡料：公仔箱論壇' |9 I# K+ g# c& [& k* b
墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y/ D/ k1 Y8 f7 X
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蘸汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K( v- I+ }! q7 f
泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株
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9 U# `2 g8 n2 j. m" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
2 W8 p) o# m& S: e* y' l2 p- H公仔箱論壇1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。公仔箱論壇( n9 N/ X1 R+ Q/ Q5 X2 G" i
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2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。3 c+ ~4 B! N- G
; l+ h. @4 i1 q: I6 _! |8 m公仔箱論壇3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。tvb now,tvbnow,bttvb/ E, j) W5 g" z4 q) C
* x5 j7 a9 m; K& H- Qwww3.tvboxnow.com4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。公仔箱論壇: A- x/ ], m6 s7 m$ p
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5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。公仔箱論壇# \( J6 ]" |4 l
. |4 X# Y6 I- A6 V K) B5 k& K+ g9 O公仔箱論壇6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [7 ^( t) y9 q
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, p+ \9 _9 S1 U9 w公仔箱論壇秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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