三口之家温馨晚餐NO：194—3菜+1汤
: b8 c( l! ?4 Z) H3 i# }8 F 冰花鸡蛋球；酸梅蒸鲢鱼；麻婆豆腐；凤豆腰花煲；
. D4 `6 d7 R- B& q% zwww3.tvboxnow.com  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A5 f& f W2 v" P4 {& C+ D6 d% r
冰花鸡蛋球
# _- j+ S3 V+ ^! K$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主 料：白面粉6两（约240克），砂糖1两（约40克），鸡蛋4只。牛油1/2杯，清水2杯，香油少许，糖霜适量。
# Q3 }/ R$ x9 y4 Wwww3.tvboxnow.com 做 法：
% f# x# `. U4 p# C) t2 u% W. ~www3.tvboxnow.com 1、先将水、牛油及砂糖煲滚，改慢火，然后筛入面粉，逐只鸡蛋加入，用小匙搅拌至稠滑。
. E& F5 q4 j, k: H& i h) ~公仔箱論壇 2、将煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋内（“唧”即是“挤”），唧成圆球形放在锅铲上，再放入烧热的油锅内，用中火炸至金黄色，捞起后撒上糖霜即成。
/ k& g, l) p. H9 o: q公仔箱論壇  www3.tvboxnow.com1 u5 l0 N, X+ O' X
酸梅蒸鲢鱼
& m4 ]4 A5 H' X# d) _9 A1 |& R7 _ 主 料：鲢鱼。
) Y; K/ [* y- z2 e( gtvb now,tvbnow,bttvb 配 料：酸梅，葱段，豆豉，绍酒和生抽。公仔箱論壇' z. X. a3 M6 |2 u9 e+ G! u
做 法：$ b5 R# u- L0 |9 t; i& z' f
把鱼洗净，将酸梅、葱段置于鱼身，接着下豆豉、绍酒和生抽。待水滚后隔水大火蒸10分钟。www3.tvboxnow.com8 [1 q# w9 h$ {4 V7 I# O: R
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麻婆豆腐 Q' |5 A3 Y: N& A
主 料： 布包豆腐4块（去水），猪肉2两（约80克），豆瓣酱2茶匙，蒜蓉1/2茶匙，花椒粉1/4茶匙，葱粒1汤匙，麻油少许。0 @% B, U7 I3 H ^9 ?+ x. O6 T
配 料： 调味料：鸡汤1/2杯（或水），生抽，酒各1茶匙，老抽、辣椒油各1/2茶匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙。芡汁料：生粉1茶匙，水2汤匙。$ ?' ]# @: ] p) q/ z, Y
做 法：tvb now,tvbnow,bttvb8 V9 q( |% y. p4 l t y) n
1、豆腐切成1/2厘米丁方，猪肉剁碎。
- b0 ]9 U' X* o公仔箱論壇 2、烧滚油2汤匙，加入猪肉、蒜蓉、豆瓣酱，爆炒片刻，加入调味料，煮滚，放入豆腐丁，改慢火煮至汁液变浓，调入芡汁料，放下葱料、花椒粉、麻油，拌匀上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C/ |/ G* s9 E- |. n2 n+ [
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凤豆腰花煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b- a0 i& k, l; ~* F A, Q0 i: @
主 料：猪腰2只，大豆芽菜4两（约160克），冬菇4只，干葱头4粒，葱3条，姜适量，甘笋花少许。
. a2 z( e- M+ _/ ?' r- x* Rtvb now,tvbnow,bttvb 配 料： 调味料：生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ N |+ k4 y" T& n
做 法：
$ X$ c7 s* x" I" x. Btvb now,tvbnow,bttvb 1、冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
- h: {* a9 U6 o4 f) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。公仔箱論壇8 P/ @" r8 N6 ]: Y$ k' k( k1 P0 i
3、猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
' T, v: D$ \3 U$ B" G8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。 |
發表於 2008-5-16 03:40 PM
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