公仔箱論壇* u4 P5 b: h5 |/ f
公仔箱論壇. x0 M, ?% n$ C* N/ x
公仔箱論壇- u9 `8 Z6 R* k! S( k
www3.tvboxnow.com, x" k, Z3 }2 U7 h0 U( d I* s7 R
0 u6 G9 j4 l5 S% e- V/ z+ G遠庖廚的君子們也許不知道，本國市場上有個叫裕利棧的米酒廠今年已經110歲了，創辦人王應選，來自福建省同安縣鑾美社，1906年，他把家鄉釀造米酒的傳統工藝帶到森美蘭州文丁，到了今天，已經進入第四代了。
+ D" E1 q1 H# l9 C% ktvb now,tvbnow,bttvb
+ j8 R% h' _. ktvb now,tvbnow,bttvb湯品／西班牙魚湯熬好的海鮮湯加入裕利棧老字號米酒提鮮，鮮香醉人。
5 v0 O. r8 P* P" `7 R$ V
4 t9 m% F! c( y& q4 \3 N; Otvb now,tvbnow,bttvb裕利棧以梅花為注冊商標，旗下最老也是最經典的一款米酒就是今天還可以在市場上找到的“特別米酒”，即以100%純白米，經過發酵、蒸餾過程精釀而得的原味米酒，和日本清酒比較，多了一道蒸餾的工序，酒精含量也比清酒高，達到39%。此外，裕利棧也出品加入純文冬薑的薑酒，酒精含量18%，是產婦的坐月聖品。! W6 c/ t* b8 T9 K. n* U: u
6 x* Y6 T, M$ q9 l& A& F/ L( Ywww3.tvboxnow.comSmoky Yuzu柚子米酒、橙汁、百香果醬和鮮橙肉調出果香四溢的雞尾酒，最後綴以風情萬種的丁香和八角。" p Q9 \+ O$ L: A2 h C
0 Q( l5 V' R7 CLychee Infusion荔枝米酒和玫瑰米酒搭檔，加入荔枝果肉、西瓜汁和酸柑，芳香爽洌。$ h- s9 Q: Y# R4 I9 |
' b7 P1 T2 k; x2 z( Stvb now,tvbnow,bttvb
0 |1 G4 F, a0 e9 U+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M3 O! i% b; V1 u公仔箱論壇公仔箱論壇* v: P5 `/ ]7 f5 p: g
 公仔箱論壇 E8 C) ^$ k" T. i# z
Orange is the New Kick酸柑米酒、西瓜烈酒、西瓜糖漿、百香果醬、酸柑汁和燈籠椒的合奏，味道和諧豐富易入口。
l& P2 M$ N* z4 T& `- D: S: Swww3.tvboxnow.com110年後的今天，眼看酒飲文化五花八門蓬勃興旺，裕利棧決定以新形象新包裝再度出發，推出年輕時尚的Hana米酒系列。首先，酒精含量降低至28%，入口沒有原味米酒那般濃烈和嗆，再來，一口氣推出6種口味――原味、酸柑、柚子、咖啡、玫瑰和荔枝，讓傳統米酒走出廚房，昂首走向酒吧和酒飲俱樂部，成為調酒師的新寵！# L$ F0 t7 R3 i' a4 G% V
為了推銷Hana米酒系列，裕利棧和Hubba Hubba餐廳合作，為媒體朋友炮製了“米酒料理佐餐會”，4道菜式，皆用了原味米酒和薑酒調味，每道菜式各搭配一道以Hana米酒系列調製的雞尾酒，一頓午宴下來，嚐到了110年老酒廠的醇厚歷史滋味，也體驗了老酒換新顏的米酒復興創意！
. M; o2 W" Z4 _, M ^( {公仔箱論壇創意酒入菜，增香提鮮公仔箱論壇* C8 J6 k, D7 a2 Q/ t5 r
打頭陣的是米酒版Mojito，調酒師為它取了一個美麗的名字“Hanaito”，以Hana系列的原味米酒和Mojito薄荷糖漿，加薄荷葉和酸柑片調製，清爽中散發米酒獨特的芳香。
! g. K, ^' J( R8 C' ]( ^ - a0 S; @9 x2 R: O9 m' T: `
Hana系列中的原味米酒和M o j i t o薄荷糖漿調製的米酒版Mojito，取名Hanaito！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c6 p8 E3 F# g
 www3.tvboxnow.com5 E- b1 m k3 [% { ?
裕利棧的兩大經典，梅花標原味米酒和加入文冬薑的薑酒。www3.tvboxnow.com8 I: E/ l- e4 }2 i |
前菜是調醬中加了薑酒的酥脆扇貝，佐以荔枝米酒和玫瑰米酒為主角的雞尾酒，淡淡的桃子色十分迷人，氣味芬芳。作為湯品的西班牙魚湯用了老字號米酒提鮮，香氣濃郁，佐以柚子米酒調製出來的柑橘風味調酒，酒味非但不沖鼻，還多了一分果香。
, N0 z2 \% F; d) w. T: a公仔箱論壇
( n4 C% S& U: z" U5 cwww3.tvboxnow.com前菜／酥脆扇貝裹著米粉酥炸的扇貝，伴以清爽的墨西哥Pica de Gallo沙拉、葡萄、日本小黃瓜，調醬中加入薑酒。
- G8 p' f/ _7 Y* Y: A& o2 m6 R$ _www3.tvboxnow.com主菜是嫩白的烤雞胸肉，雞肉汁調醬中加入米酒，醇厚甘美。這一次，調酒師挑了酸柑口味米酒搭配西瓜烈酒、西瓜糖漿、百香果醬、酸柑汁和燈籠椒汁，創造出和諧又豐富卻仍容易入口的雞尾酒。甜點中的意大利奶凍Panna Cotta巧妙融入薑酒，成熟優雅的風味叫我驚艷，再搭配一杯多了咖啡米酒、伏特加、巧克力糖漿的意式濃縮咖啡，為午宴劃下完美句點。tvb now,tvbnow,bttvb& I' h% z) K" F2 Q
（裕利棧產品可在大零售店包括永旺、Jaya Grocer、BIG和八打靈的Tong Woh購買。）公仔箱論壇3 G4 [2 Z ^0 v+ q2 X
; Z! v( v% x* Z, y5 ? C( Mwww3.tvboxnow.com甜點／薑味奶凍口感細緻的P a n n aCotta，奶香中多了薑酒溫暖醇美的風味，變得成熟優雅起來；佐餐酒是Kafe d eChoco，意式濃縮咖啡中調入咖啡米酒和伏特加，再混合巧克力漿。
3 a" F2 t" K( A; A$ P. b公仔箱論壇Hubba Hubba KL Sentraltvb now,tvbnow,bttvb: R L* K+ e' I1 ?3 g2 O* [6 T
：Level2,Menara CIMB,Jalan Stesen Sentral2,KL Sentral,50470KL.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y6 Z0 [# ]$ N/ j2 `
:03-22762393 |
發表於 2015-9-8 10:31 PM
| 
