6 D4 {* j' {. w5 b {公仔箱論壇Ingredients（四人分量）- R0 X4 l2 b) D E' a! R. z B
生抽.....10克
% m7 a- l1 M# y! S7 J鹽.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ L0 A: t3 h$ g
糖.....2克
) z# C8 e2 x0 s7 K. Dtvb now,tvbnow,bttvb油.....30克
5 Z" J Q( D. x' ?- x# o# N, q& {鹽.....10克# T/ m4 Y+ H& O- i6 Y- q) s
麵粉.....50克
$ d' u1 x: O7 E, P! s, O粟粉.....20克www3.tvboxnow.com* H* {# A0 z1 K4 b; z( o0 ?
發粉.....2克
' e1 ]1 c n! f清水.....100克
$ a" U! e" `" j7 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑(切碎).....10克公仔箱論壇8 w# u& k! F8 G; c- H" z
洋蔥(切碎).....20克
1 y; j z- ~8 ^3 G6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(切碎).....10克tvb now,tvbnow,bttvb `, u0 e3 |+ r/ I' G. T
雞腿肉(切塊).....500克tvb now,tvbnow,bttvb% L( X. e& l P% o! A: \
檸檬皮(切碎).....1/2個
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3 d7 e6 [' v$ O+ n6 X公仔箱論壇StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n& `2 K( s% N4 V8 l$ Q
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。公仔箱論壇4 y. H E- k6 @6 @4 S: r: Z
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Tips
( j7 _ f' _3 G) I& @tvb now,tvbnow,bttvb雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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