材料www3.tvboxnow.com" m. p3 t, V1 c
中大蝦.....1斤
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9 C3 B) ]0 K$ g4 \- ewww3.tvboxnow.com醃料www3.tvboxnow.com1 a7 p1 G+ {7 z z9 c. ]
生粉(拍蝦身).....少許
5 f% I' V; \. e8 Cwww3.tvboxnow.com鹽.....適量
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魚香調味料
- R' P5 f/ L) h9 z9 P3 _( a公仔箱論壇蒜茸.....少許www3.tvboxnow.com; O" h% R d, i% G) l% y
蔥粒.....少許
8 @. ~! l" N- f+ ^& t紅椒粒.....少許
- G9 W* B6 u$ Q- P8 k1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....1湯匙
6 I# H4 E$ |2 R4 a% z) Z U$ b& y茄汁.....1湯匙www3.tvboxnow.com4 G$ ~' M4 G. Y$ F
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四川陳醋.....少許
8 N$ c" [7 @' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i1 E& i7 Y$ J9 d. Z. s
紹興酒.....少許
7 T# r' R' [# B4 j- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水.....適量
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. B6 ~5 G$ p' z1 O s% f
. L1 m. |- ^) n7 A. M; w6 k9 f做法
0 k5 `4 h% u( ^1 s6 ?+ v! t6 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
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1 G( t+ I9 ~+ Z) A! \) L公仔箱論壇2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。, }: q. A3 I+ k- d9 X
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3.蝦球上薄粉。
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4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。- ?5 }6 H( h" a0 o
1 Y0 \+ L9 j* a, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。2 T" Y0 z; M( O2 l1 c* r
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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