[中式食譜] 牛乳肉碎莧菜蒸蛋

nt1972

- A" t  r1 C& Z* R3 n; k$ C
材料：4 x& b+ g3 ~+ N' s1 M
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
6 s: {. h3 l5 ?! |0 }公仔箱論壇脢頭豬肉(切碎).....200克
, Z/ e. u6 Y- ^- h  B! nwww3.tvboxnow.com雞蛋.....3至4隻www3.tvboxnow.com; h/ }# `' s/ E* R
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
7 n, p9 U" ]# p1 qtvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....少許
5 Y5 F; Y- N8 j) {7 O0 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ d; A& m$ ^1 Q1 }. J0 h
tvb now,tvbnow,bttvb  [; R2 e( w8 m) t8 N4 r  h5 `' g
調味料：3 ?7 j! o, o, j( s! b1 F: B0 L. }1 c
雞粉.....少許
* J& y3 D- g( N- A( d' O公仔箱論壇鹽.....少許1 F, h! ^/ A% t7 [1 Q
麻油.....少許
; L0 ]# d$ k& V7 _/ T& Y胡椒粉.....少許$ h8 O( q* @! u

# k0 @5 E8 U" [+ w# j9 C& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M* j9 d" N2 m1 cwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f- @, I( F, s4 A. a; |' o
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
6 a3 V0 m. |0 }' z( U5 swww3.tvboxnow.com. Q# L- [5 S6 E. p
2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
" `% B# ~3 E: W: c* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h/ w5 m" n, T/ V7 i8 X
3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。3 h( T0 a, U' B- M$ R: h

5 I: K2 o4 J" G( O; P) V( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
. d8 e5 L$ w' v; u+ R9 m( D# [* F9 X

8 ]' o; V4 b! Z( J5 wtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
& i1 }  J0 _  q4 T' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。& |0 }" V1 k8 x% {" q( Q- r
公仔箱論壇8 Z1 p1 P4 `- \( V. }7 O
2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。