[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" K. H# ~& Z$ l
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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調味:     公仔箱論壇( Q! M5 q& z9 Z
魚露1茶匙、胡椒粉少許
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" q5 b. f3 B" {  L" r; }做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 z, v, z+ n( W2 L; G4 v( X" b
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* {" x; T8 B

- I4 N$ I+ ]( K: H公仔箱論壇3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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3 c% b$ V: k2 x; G  g# ]2 K' j; \4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。