" W; K f2 m0 B6 p( s' y, w材料（4人用）：
( C7 G& O4 g: |5 K6 d1.北海道急凍帶子（刺身級）.....8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f2 N, J( T4 X" n& k0 q
2.新鮮中小蝦.....220克（淨重110克蝦肉）
X' o' R- M0 O. xtvb now,tvbnow,bttvb3.桌鹽.....1茶匙（洗蝦用）
5 b: q( d% k. f- ?0 o+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肥豬肉.....20克（豬扒上的肥肉最爽）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a' z4 E- J; ]& i
5.花生油.....1.5量杯公仔箱論壇; S0 O) ~" ]. m& X
6.生粉.....少許
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醃帶子材料：公仔箱論壇& N* c( B9 ^: e$ y! @
1.大孖盆曬生抽.....1/8茶匙
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蝦肉調味料：
4 R7 X6 K" _9 H% q, u% N' U1.粉紅岩鹽.....1/8茶匙
) h) |9 p4 i2 ttvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉.....少許公仔箱論壇 D9 m& P0 F5 P, y) K8 ~
3.蛋白.....1茶匙
+ }/ O' d E- ?, J" j4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 K8 y x" r7 [
5.油.....1/8茶匙
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: E. }' k' I; N J$ Q% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www3.tvboxnow.com2 T8 d- p1 H( t; [" n. M( A
1.準備蝦膠。請參照第909期炸百花蝦餅做蝦膠方法，因這食譜用的蝦膠較少，只需撻蝦膠20次即可，放入雪櫃備用。
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2.帶子解凍後，用毛巾包起抹乾，輕輕用陰力拍幾下。) w" b3 \$ E. [! o* `2 e7 ? j
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3.用小刀切走帶子枕。
! x: s" a& u$ G$ ? r: W& z公仔箱論壇4.將大孖盆曬生抽塗勻帶子兩面，醃帶子10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F- ^/ n9 R1 R
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5.把預先做好的蝦膠，從雪櫃取出，分成8份。
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" a1 F; S' O2 d5 \& [6.用小刀將帶子片開兩半，在兩片帶子上，一面抹上少許生粉（不是兩面）。6 |3 w1 p' C! m
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7.將一份蝦膠放在塗了生粉的那一面，抹平蝦膠，盡量不要超過帶子邊緣，放上另一半帶子（同樣是有生粉那面貼向蝦膠），輕力壓實，等帶子和蝦膠定型。
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+ ~, \; j5 m! @5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.準備一隻平底鑊（最大只可直徑25公分），燒熱1 1/2杯油至攝氏160度，轉小火。 t9 [/ f( |" _4 \7 R' v
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9.放入帶子，每面半煎炸45秒。
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10.將帶子打側煎炸20至30秒，然後再煎炸另一側面，拿出，放在廚房紙上瀝油。立即上菜。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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