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[中式食譜] 煙肉小椰菜


4 f5 W! ?1 o/ [( Iwww3.tvboxnow.comIngredients(六人分量), A! V  ~3 F; j6 _. j, p! y
小椰菜(開邊).....300克8 P( E/ F; w" O
鹽.....20克
& l8 v; J) Z6 X4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....20克- t4 n/ D! E0 N; M$ B& i9 a# W# z, H
牛油.....20克
- B" l0 i$ u& D6 Iwww3.tvboxnow.com煙肉(切粒).....100克8 ?6 @  a8 W: @
白菌(切角).....100克公仔箱論壇: `4 i+ Y7 _5 G2 i- d* V
車厘番茄(切角).....100克
. N  E$ q2 Q+ _2 j5 g" m! y公仔箱論壇忌廉.....50克' G# M( H" O$ [/ i
Parmesan芝士碎.....20克
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1. 小鍋內先注入 1,000克清水,加入 20克鹽和 20克糖,燒滾後加入開邊小椰菜烚 5分鐘。
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2. 將烚好的小椰菜撈起,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o4 @; e5 V: P# c4 C
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3. 平底鑊內下 20克牛油,開火煮溶後加入煙肉及白菌同炒 2分鐘。
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4. 加入烚過的小椰菜、車厘番茄、忌廉及 Parmesan芝士碎,下少許鹽及黑椒碎調味,開大火煮 1分鐘即成。9 e" n3 p+ G; U; X2 |
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8 ?, L+ n: n5 L7 R+ o$ rwww3.tvboxnow.com最後調味時,可依據所用煙肉的鹹度來決定下鹽的分量。
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