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材料：
6 x4 F# R+ D% B6 ^ i: cwww3.tvboxnow.com豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]; s% j y$ H# L+ R7 z+ V
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調味：/ A- d# e1 g ]8 B% F
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙
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生粉水：
* z9 s9 ?9 Y) Z( n2 f* c9 x" X公仔箱論壇生粉1茶匙、水3湯匙www3.tvboxnow.com: U" B7 `* w( H" ^' j- ~0 u
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& [; x% V5 Y' q0 ^/ n公仔箱論壇做法:
5 q: f; p2 |1 w; w3 f* _/ o5 ]1 c1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。
+ I- _0 N* V: V; G* D8 l% z2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z6 j. Z3 N2 z% H+ j2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。
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3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。, [3 J4 k- p5 m& g# r2 w
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4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。
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5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。
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Tips
' I: _: r9 X# D/ c0 l2 T( x炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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