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材料：
3 u) V) i( l$ K; n$ V公仔箱論壇豬背骨(約480克)
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8 j, J* k! e% A6 R調味：
; \7 a/ o* l$ E3 |* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許公仔箱論壇9 f- X/ t& r, v. H. T5 b
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# w+ E* H" [4 B8 i, {www3.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇; K; R3 h: E: e* `, D3 ~: r
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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0 D& _- n: H7 w" @1 ^5 Dwww3.tvboxnow.com2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。& i- _, I$ K, ^+ ^, W; J( \5 R! _2 c
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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: {9 i& z( N# }( B; U! [公仔箱論壇4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k+ \& ]1 u5 q2 F! a2 p' j z( D
' A7 W. h& ?; Q: N6 I& \9 @/ E3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 a3 G% T7 T. w: r) p0 p+ H: x
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Tips
3 D2 _2 b7 D% O, e @如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。www3.tvboxnow.com- P+ J. F1 S6 I$ w3 O9 j
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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