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材料
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, c8 v G! H, h' d" Q6 G0 f2 {www3.tvboxnow.com雞胸肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m: S5 N( x6 R5 g/ I" }3 r
鹽.....2小匙
% b6 }3 {9 v# X, U白飯.....適量
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# v* V- @* V1 @5 g5 n5 P4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞油淋汁：
0 ~* z8 v: [9 |) b+ r: ^ k豬油.....1大匙
3 R6 {" E( m- Mwww3.tvboxnow.com雞油.....2兩公仔箱論壇9 ]+ Q! g* ^1 Z! s0 r
紅蔥頭末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 w$ k. i# ^/ h/ h' Z9 C% }
米酒.....1小匙, Z5 e! Y+ U( s/ d) l7 H; S2 P( {
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8 c2 ]( q" J( c! j9 g9 t" Q肉燥汁：- e2 X# Y9 U9 B
豬絞肉.....4兩
7 v' i$ W5 j& h: Z v- e p" @tvb now,tvbnow,bttvb豬油.....2大匙www3.tvboxnow.com7 r! D/ Q5 D, _; v9 N( A
蝦米.....1兩
, A5 A/ Y) Z7 T1 I6 S7 L紅蔥頭末.....2大匙
' v `; `0 I. J5 W2 ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥.....1大匙1 p7 D5 D' R* q9 g
水.....1.5杯
. }+ D4 m4 f) c# j* e( h醬油.....2大匙
& [8 G1 H% O' `# K: A P& s砂糖.....1大匙2 @& T/ A: }6 [& E$ j! B( b1 K1 W
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" S+ ]8 W% ^' r; V作法tvb now,tvbnow,bttvb, }3 a3 |( l( |9 T
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb L/ `8 _2 |4 z. t
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r: |. k: l* N/ N. Y5 C
4 T4 l, N" Z1 e5 K: \3 e6 mwww3.tvboxnow.com(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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