5 L* _: j1 j% G* Ewww3.tvboxnow.com材料:
: \9 P8 f) t+ }" X- Z: ftvb now,tvbnow,bttvb鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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調味醃料：
/ H% w4 C$ G1 q7 ~6 J鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙
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$ |+ ^2 b# B' F1 e; I7 p- D公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇2 }2 n# ^& B# c0 J0 u: C5 K
1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。www3.tvboxnow.com( f7 g0 Z, k* ^3 J* i# r
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。: H* u" l- M' x6 s& H: M$ \. X& l
4 ?, ]( Y) ]- r I6 @1 e! z公仔箱論壇3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。
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" R5 m# E" q |$ _$ O# b公仔箱論壇4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。* I' | A& q! Z4 {
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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