公仔箱論壇; e' D6 d0 T' j" T" H
材料:
. h9 N [! t* { n布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
! u4 R6 D, s2 o+ ^8 o! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* \9 V$ Q( g$ r5 b& Y" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 1 A$ F$ p H4 @
鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量
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2 {7 h1 f/ z8 ?3 s: T$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |$ q0 N6 c) n$ l9 { N8 T- c! O做法:
0 {" K( @* H9 A3 S' Ftvb now,tvbnow,bttvb1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。
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2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb- @7 Q6 h5 B4 R4 b
" e$ d: g5 V+ ?( d, I' ~" T( Q+ d" V' nwww3.tvboxnow.com3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。
1 M/ k. X5 o9 \* \; W7 J% Swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 o2 a7 q4 U' |9 n' C9 V. T
4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r+ r+ e* R) z( ~. P* E# {
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( ?+ D6 t- D) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
% F" n8 x- K8 ]* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。tvb now,tvbnow,bttvb, k1 W' T- V5 G H
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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