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明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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製法: www3.tvboxnow.com8 g7 g) F- ~/ i. o {
1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `' _+ A* N2 y' _' A4 l; X
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。9 E4 i8 k' _* Y; S; O! H
- P# B" C2 M; O; B5 Rwww3.tvboxnow.com3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。
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) f2 ?3 [2 _, S8 J* D( Mwww3.tvboxnow.com4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。
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竅門:
" `0 Q$ ]" L6 N! \ Z4 A6 y油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u) [4 d$ {0 M& z c* \2 ^
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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