8 B9 U" n' b! q: x7 D6 n2 }+ l使用傳統炭火爐，湯底加酸白菜愈煮愈香。tvb now,tvbnow,bttvb3 m; J \* d3 E+ m' q3 s8 O X
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招牌菜寧波燒苦瓜，無苦味只有甘甜。www3.tvboxnow.com: ]* k+ ^* G; l
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法式更歲餃子燒，特色做法平凡餃子更美味。tvb now,tvbnow,bttvb* g8 m6 d& i" X; D1 Q: l7 I
0 W$ a; j% ]6 P0 ltvb now,tvbnow,bttvb 人到中年壓力多，身體亦積累毛病來。台中之行，當享受著美味地道菜時，帶隊的曾智華向我談起如何熬過抑鬱症，形容是痛苦之極曾冒起尋死念頭，身旁人就連太太亦無法幫忙，需求醫治療。或許感同身受，他對於戰勝抑鬱並開了風味菜館的老闆，特別欣賞。我也支持，因為菜好吃，故事動人。www3.tvboxnow.com0 r1 W1 O( F8 x9 k" w8 c
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來到寧波風味小館，這家三層高街坊菜館，出來迎接的老闆鄧玲如穿著裙子，身形嬌小，說話鏗鏘，曾智華隨即介紹，她鬥志堅定如女鐵人。
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: |8 J ^+ B; c+ \9 F女鐵人的寧波小館tvb now,tvbnow,bttvb8 p% B( f* v; u/ Y
鄧女士曾經是助產護士，為了退役軍官丈夫不要無所事事，想到駕貨車做小販，載季尾名牌時裝走遍台灣。生意好賺許多錢，由於穿州過省，身家財產放在車上，某夜，被匪幫偷去百多萬元新台幣貨物及現金。她立時陷入情緒深淵，先抑鬱，後出現驚恐症，想過尋死，需要接受精神科藥物治療。終於從深淵爬上來，情緒穩定後，重新思考工作。
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做過護士的她，發覺家族幾位親人不幸中風及患癌，都是慣性大吃大喝多油多鹽多化學品的食物，於是想到開展健康飲食，以少油少鹽水煮方式研製鍋貼，堅拒用任何瘦肉精等化學調味。2002年起在黃昏市場擺賣，憑著水煮鍋貼，日日排長龍，六年後儲夠資金開舖。www3.tvboxnow.com* _6 }' S' r" o5 b
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台灣早前爆出無良食品新聞，憑早已建立健康飲食的名聲，令小館客量飆升。除了鍋貼，以多款水果天然發酵出酸辣香的元氣黃金泡菜，也是健康美食，黃金竹筍糕、筍尖老鴨煲湯、寧波燒苦瓜等菜式，我最喜歡以豆豉及樹子紅燒的白肉苦瓜，嘗透苦盡甘來。
C/ |) x X9 }9 w0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com+ N o- D( y) x# z/ o5 I
老舅家鄉酸菜白肉鍋8 k' p4 F* }) y$ B* H, U: c+ c7 a3 ?
另一奮鬥故事，東北酸菜白肉鍋從街巷小檔，到今天寬敞的兩層店舖，人稱老舅的聶斌武，把父母東北瀋陽的家鄉味好好演繹。以古法天然醃漬酸白菜，加入火鍋令湯底愈煮愈香，炭火爐更見風味，火鍋料固然新鮮，醬料也特別，韭菜花醬、豆腐乳醬、蒜泥醬、辣椒醬及臘八醋配搭出滋味。
, ]( Z& W1 } M4 r9 `8 Y5 y6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚市必須訂位，爆紅原因是當年台中市長胡志強，曾在此款待太平洋島國瑙魯總統，他吃得相當開心大讚，消息傳開，吸引食客湧至，從此台中無人不識。公仔箱論壇0 P1 U T& h' q1 `! y) Q1 E- U, q
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5 H: b" s7 F" Q- F3 I* m/ K6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寧波風味小館$ Y9 Q6 r" N3 C6 y: K+ n k
地址：台中市北區學士路
: Y* N) {. l2 S( t/ k# Q% O4 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 s0 A- T# ?1 u0 Z
東北酸菜白肉鍋
1 U# \8 t# b% e地址：台中市中區自由路tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 h W# A! p
5 @+ U c( R, \2 ^ @) j6 O j: Twww3.tvboxnow.com實用資料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o% X2 B [. Y. S7 Q6 k: i$ V
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證公仔箱論壇, D2 ?% {* `) p6 R+ M" ?; U
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起
+ n2 W+ c( d0 W! R' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貨幣：1港元約兌新台幣4元
; H) C* ~! a5 y, ]- Wtvb now,tvbnow,bttvb旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-9 01:41 PM
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