 潮州節攤位「汕特日日香鵝肉飯店」的連頸老鵝頭賣$920。tvb now,tvbnow,bttvb- ?; _. T7 B4 K( s
% x0 i5 r2 R, Q# S, M2 [! _- }9 W一連五日的香港潮州節星期四開鑼，話晒今次係首屆舉行，仲有潮汕小食攤位、文化及藝術表演等，趁開幕日就立即去行個圈。最多人圍住嘅當然係小食攤檔，其中賣滷鵝嘅「汕特日日香鵝肉飯店」就最犀利，人人湧埋去買滷水鵝。不過望望價錢牌會發現，「鵝頸連老鵝頭 $920」、「老鵝身 $1250」。可能你會話，「乜食鵝唔係食左脾咩，點解鵝頸咁貴架？」冇錯，佢的確貴，但貴得有道理，皆因呢隻係獅頭鵝。
5 W' J( r7 c2 s! G: N. [; |
7 R3 D; ]% G7 \. u) pwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇; ?6 `! a/ o: N* k7 }$ y& m
現場即賣滷鵝，個個爭住買成隻，開幕不消幾小時便售罄，要立即返貨。tvb now,tvbnow,bttvb6 |( k Z8 N% _3 `$ i
" n8 Y- A A2 i# A
9 _9 p( _: X+ L% u+ atvb now,tvbnow,bttvb老鵝身也有價有市，每隻 $1250。www3.tvboxnow.com" g" V/ S$ O7 [+ { `( L$ k( T
7 g7 A1 h- {5 r0 z. V. h2 D廣東有三大名鵝：黑棕鵝、黃棕鵝及獅頭鵝。論肉質，黑棕鵝第一，黃棕鵝第二，獅頭鵝第三。但論體型，獅頭鵝就排第一，因為個頭似獅子而得名。而潮汕有「無鵝不成席」嘅講法，獅頭鵝遠近馳名，更被譽為「世界鵝王」。據架己冷兼醫管局前主席胡定旭話，一般鵝通常身大，鵝頸唔會太長，但獅頭鵝啱啱掉轉，鵝頸好長，身好細，「一隻鵝身要1000蚊，但淨係買條鵝頸都要800蚊，之唔係因為佢成日搖嚟搖去，所以肉質係最嫩，做滷水一流！」而且亦因為呢條「唔硬頸」仲連住一個老鵝頭。老鵝頭肉質軟滑，皮下嘅膠質又豐富，滷完非常入味，又有咬口，難怪叫價會比個鵝身貴。所以話，識食滷水鵝，一定揀鵝頸連頭！
, @: h% \0 m* B0 M/ j' A' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a2 K- w( v2 ]& {" c: W8 Q8 V
1 ~- X) ^8 q5 @! o* X, t ~tvb now,tvbnow,bttvb價錢清楚列明，夠均真。
; F# u) m T5 @! m4 l4 h
$ i* k$ w, e. B9 U7 _$ L7 L www3.tvboxnow.com& Z: x9 z2 s) p# S2 c. ~
潮汕遠近馳名的獅頭鵝因頭似獅子而得名，體型較一般鵝大隻。
+ o$ X0 }8 l- fwww3.tvboxnow.com |
發表於 2015-10-11 05:04 AM
| 