知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。公仔箱論壇4 F4 q5 [. ^9 _
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4 U: x1 k8 g2 }* }: q) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 www3.tvboxnow.com) [; W& u; Q% [* ~& e. _: G
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我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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! _$ D# F; H9 e* |$ @tvb now,tvbnow,bttvb涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。& m7 s7 P8 t9 O
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3 o' {7 z% S8 T* f5 H9 R7 ~, htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j1 m* G: ?8 \* c3 N/ ^4 `
叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。公仔箱論壇3 Q% S. t6 m0 k/ \1 |$ _8 R1 } r
9 P4 H- ~' u( t$ e6 i7 I; Utvb now,tvbnow,bttvb用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！
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相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?8 N4 U3 ~6 s: r+ r
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水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。
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t5 b! j( S3 _4 L; h草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。/ |8 m9 i" h2 n9 j+ h2 P
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。公仔箱論壇% N, W) {9 X9 P( {
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我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m7 y, K4 B6 `& v6 a/ Y
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, P" x1 R9 ]( n+ ]" ~最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。www3.tvboxnow.com9 w: |3 \% O* H+ ]
0 v( F5 ^8 o, b. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。tvb now,tvbnow,bttvb: b4 H& y: ]3 ?+ z; K* f* `
) `' m$ q: d2 e6 [3 y聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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g+ J4 I, o( K( R. {: a$ r公仔箱論壇北京老家
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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