4 B; J1 d4 L6 g! k( T
材料:
) y1 b; d, T8 [' @0 e5 M7 D( Vwww3.tvboxnow.com欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量7 n0 x- B# i7 r2 m6 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L9 x8 ^% l" D9 U
* V2 j( N- U9 R0 J. |$ y1 j5 nwww3.tvboxnow.com調味: www3.tvboxnow.com$ w; i2 z" w4 q/ H
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
% k5 c0 \1 b: g/ D5 C/ c1 ?6 Z8 Jwww3.tvboxnow.com
; ~' X, K) K2 |# K* t, M, M7 B( u% ytvb now,tvbnow,bttvb
0 F3 z* D% P$ g做法: 6 T! n# p6 h6 a/ k
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
8 N0 }+ y/ ^6 o r) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f: c/ Q0 B, k) q
2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
6 ?0 A# n7 q; p# t- o7 z. o8 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ [' e+ y( i S! h2 a1 G& r
3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。$ w. t( j1 C+ |) e8 O
: e( ~4 z1 M- V/ i9 c# E6 t' I1 Q& W) P
4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。公仔箱論壇$ c. V4 o' G! ~' k9 @5 c
. _( j) N3 y6 `( ]5 m u0 r
5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。公仔箱論壇0 g8 [4 @ f3 C; p" O! @" _
F) _* D3 K7 g% q, j% Q" C% l. x+ [6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
* [! C( y8 s9 t8 a; R1 Z/ z- p& [www3.tvboxnow.com; o* [* Z0 S* I! v5 V9 t! j
5 e! t0 T7 r! ^! a: b0 s+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: 6 S4 `, p: R( [ G
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。公仔箱論壇+ v0 y7 d0 m* [, M& v5 E
公仔箱論壇& V; V* q$ C7 s" J, p0 ^
|
發表於 2015-10-19 05:14 AM
| 