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材料:
) ?6 c G7 H4 Y" G1 I5 Jtvb now,tvbnow,bttvb椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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* `$ A1 f0 ]# ^3 o公仔箱論壇調味: 6 H8 \# R4 m/ h; [/ p; P, J
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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8 b# e- A/ J: r/ c4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* ]& d- U: n3 e' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
! a4 b$ w+ ~0 ~9 F* I# O8 R! Wwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }: r% J0 Z O4 L
2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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4 ~+ x L# C4 P& dwww3.tvboxnow.com3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。3 L8 L! E3 w. u' E" H" e9 J
$ Z( A2 S- C* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。+ ]7 p$ P% h" _, E6 y$ ^+ q
, Q' g: G* [$ T6 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p; v1 Q7 V {
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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: B2 x4 w: w: z, E. _6 D& R. Kwww3.tvboxnow.comTips:
O n# t Y' R/ F; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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