[中式食譜] 拔絲蓮藕

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9 j, I) [7 V  O1 lwww3.tvboxnow.com材料:         tvb now,tvbnow,bttvb' k; k$ l( Q; O2 v( Y
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k) S2 q: K6 S6 g" J' M4 h" @; T
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4 P- Y' @% s' `' G; H# P# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         ( \2 V* [% i7 U/ F' }) q! e
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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4 g# _; l! T7 W& I' o1 F5 |. M2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb( t2 }0 T& S! w! I* w. ]! B# z+ R
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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9 W$ n: ^% p+ d9 c2 q7 m2 H9 a# Mtvb now,tvbnow,bttvbTips:        
' v  V2 I5 I1 F3 y% F1 rwww3.tvboxnow.com汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; f0 N) a" }