[中式食譜] 牛肉批

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" u2 U7 M& ~7 X公仔箱論壇材料(5個份量): 公仔箱論壇: [  [6 L! z# h$ a7 s% d8 q
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意公仔箱論壇, ^( Q  F  c7 h( y

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做法
) b  f5 ~( F1 I, J( }. s! Stvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
% x5 P9 d( @0 s7 F. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com" F3 ~) _4 H! J
2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘公仔箱論壇4 L8 D+ s: \: a+ H: C- B% z

- M" b% |2 r( Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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# F6 p, N2 Z, D- X% U4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~0 \+ [3 v) a( i8 m5 S4 O' ~

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