/ S c7 {. S' { _6 }- Q材料(4人用)
t2 v, j" {) w# ntvb now,tvbnow,bttvb橙.....1個: h+ a+ T" @+ V( b5 g, k2 y) T
百里香 1把
% f5 R7 z' w& B. u" x I0 l4 S9 {8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿.....4隻
( @( K. S. P. O! \& d- s: o公仔箱論壇蘑菇.....5粒
8 \# R% d: n' ~4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏.....1罐6 N5 B2 P( d; _
海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 P# Q1 G( I$ b
小紅蘿蔔 10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 z: X, n; c# V
紅蔥頭.....5粒
% M: b! O5 D" K' w7 D& O" U' V清雞湯.....100mltvb now,tvbnow,bttvb2 h! `; q+ A* y8 f( |
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
- e; {+ {. F4 @即食脫水小米Couscous.....300g
2 t/ b k% u0 U" b3 b1 Y8 J3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 b9 d' F& n/ y2 f4 Q8 H
0 j) @- H( l0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) Y- _6 l' S& b4 M1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。公仔箱論壇# g8 h1 ~3 U: _- S
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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3 @. J( Y# N! t5 i U3.橙切半，橙皮切絲備用。
7 c- G6 G- l2 p% ^7 E公仔箱論壇4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。公仔箱論壇8 m9 F4 z1 [% q! X5 ?! @. \0 C& n
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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; s* r8 M* B1 D0 x" R6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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$ E8 R) r$ V: C6 n, h, r& E! N7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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貼士
: c' c, V4 e- [) o4 }; Qtvb now,tvbnow,bttvb橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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