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材料(6人分)www3.tvboxnow.com; r$ H! v" T& c4 s, r
蛋黃.....6個3 H. V' l" d5 d" d) _5 N
砂糖.....100g
. ?1 p; g: t$ i3 Q7 N. W$ {3 w" g全脂奶.....200ml% e" E+ j" t1 n% ? f' ^
全脂忌廉.....300ml
$ U; d/ _6 i! itvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油.....適量
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0 a6 z+ H# w, \; t6 i% b/ Q做法公仔箱論壇, P( }# U( `5 X- b; B
1.取出蛋黃，拂勻。
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A {) }" _6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。www3.tvboxnow.com }- S# a8 n9 x) {
+ S% z( h: E9 q- h# e4 ~' h3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。# Z7 j0 R- z, n7 `9 v( f
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d5 }4 r( }6 C0 Y; G) ^8 n* }
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。tvb now,tvbnow,bttvb% {( s8 J% J9 Y
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。公仔箱論壇5 D; I7 D/ u5 Z, I! r, b
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, `+ a1 k# g( k" y3 j' H) x& Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
; }% i5 [9 {9 t$ d# Z9 ~可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E7 }* d$ n+ N2 {; J [ V3 t
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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