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材料：
6 b( ~4 o( j7 r- j; x. Mtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙
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醃料：7 q) U0 F/ t& q" y
鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許
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( E9 L. A* {2 p% { z! V) ~7 E公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 e3 i+ j% l5 f8 W
1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。
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2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。
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3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。
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# l2 b( ?. [0 |) |& @( Atvb now,tvbnow,bttvb4.青椒以少許油略炒，盛起。
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5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。www3.tvboxnow.com: [# e% ?! U, W' [ a
" R x; n* ~% ]: k# Uwww3.tvboxnow.com6.將雞件及青椒加入兜至乾身。公仔箱論壇5 ` }) F8 |9 S+ w+ G, A: G$ n; t
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發表於 2015-10-25 05:07 AM
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