[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
8 l  J6 s% ~5 h9 \; O公仔箱論壇肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v! ~$ [" G* ~6 F0 e( Y7 L+ g; Q

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- [6 D* @  q1 R2 O9 T5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
, z& p, m: E+ A1 W/ X$ d' gwww3.tvboxnow.com砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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$ D7 |  d. V% _% ]www3.tvboxnow.com做法:' f# _7 O& R1 [/ Y' `, c* `) O( n
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ S  H- u+ I8 D2 @' r1 e5 _

% z9 W8 t7 V; s, G. a2 r9 Z公仔箱論壇2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。. W- W$ U) n2 W" `6 c* c/ e; D: L

2 `) J% j  S' ytvb now,tvbnow,bttvb3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。' w) @: B3 n: o/ w  S' s) k9 h
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。