如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。. S' x( h3 e% ]
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。公仔箱論壇' F( D' k' C; c ?1 S4 Y2 A
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店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C. O! K' T# |$ P
$ j8 K( k3 f9 n" G( g經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
w7 H- F" z5 ?1 @www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N4 g N3 v% |! S- Z b+ Q. ]
喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。' a p) v e# p$ E% a3 E( }: ^
, C# |7 R% d5 P1 d: X* h/ ~Nitro Coffee-Original(12oz) $48
; K0 H& O/ \; s. e/ E; wwww3.tvboxnow.comCucumber Latte(12oz) $37
/ A2 Z% ]1 Z6 j4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Creamy Cafe Latte(12oz) $34公仔箱論壇5 t1 \, f+ H3 Q, ^% Y$ W
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Y not Coffee Engineer
) `* T& u, j4 h+ s0 t$ k地址: 上環德輔道中號金龍中心公仔箱論壇' o! m- b3 o# \$ G1 G" h
營業時間: 星期一至日8am-7pmtvb now,tvbnow,bttvb5 _- N2 D$ F. M7 f/ F
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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