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材料
+ m) x" w2 a* l3 i5 C6 ]蔥段.....50公克+ f! r b& P1 @# t
薑片.....40公克公仔箱論壇9 {* A# l& ?! {4 j1 w" C+ G4 d
薑末.....20公克公仔箱論壇7 h) p# n, o) v0 H& ]/ d* `
蒜末.....30公克
; Q- f3 Y9 b7 Q, Xtvb now,tvbnow,bttvb肥腸.....500公克
8 e5 R/ X4 X* E6 w& Y4 P, U公仔箱論壇五花肉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J0 `9 d- n" j2 [0 q
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調味料
7 i) ?2 `* U. s9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.
, h( K) a6 g1 _公仔箱論壇水.....400CCwww3.tvboxnow.com" @: f& X! c) u' R
八角.....4公克
. y" ]- `6 @1 L公仔箱論壇花椒.....4公克4 o; S; R) E6 W5 U9 V
醬油.....100CC0 z; J$ k* ^4 k0 t8 K! w( f+ I
米酒.....3大匙
! U2 n; O( o/ w9 n1 N& f3 s9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb. B' K* \$ O% s, S6 F4 b' s
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B.
( x( ~: N; ~4 f水.....400CC
1 q+ [7 m. p* V" ~3 m" D. \www3.tvboxnow.com醬油.....3大匙
1 h0 c5 ?+ n' R9 [2 s細糖.....2大匙公仔箱論壇) `4 H6 A6 V" m$ I9 n; U" r3 z
紹興酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F+ n( Y/ t7 P4 c* B/ m w
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$ T. B% G0 z( H/ m7 l& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L# t0 q8 {5 |! `
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ r/ B, T' b: f6 `
$ q* N; p6 p) Y7 T2 b5 T公仔箱論壇3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。2 x: y, b: B. ?+ \% ^6 {
9 I0 j& Q% [! ^; q公仔箱論壇4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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