材料: www3.tvboxnow.com; ]; M' `7 g7 h, V; M' e9 ?
嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _9 x: w3 L) Q
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調味: 8 o9 @5 T* q! V
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量
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醃料(一)： ' E+ A$ W" s: K: ?9 k
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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# C# U1 L1 u. A+ v0 y, X' j& @www3.tvboxnow.com醃料(二)： 公仔箱論壇2 R- U3 l) J1 c+ u0 a. n: {/ y
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T. R; w: {2 v1 U0 {+ }
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做法: m) `9 p4 q5 U- p* Q K) o# ]" f
1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。www3.tvboxnow.com7 \% Q) I" e* u2 H) H7 K
. R5 ?8 C8 s: } D- P) \, K) A* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。. v- ?; A( }% }$ x
2 u2 Q' m! I7 B5 F" H1 s8 N$ M3 Htvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. s& e. a) x" X
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4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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