[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g+ i6 r* R( W3 Q6 q, |* |
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)公仔箱論壇8 T! c: I5 @( J7 v* X

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調味:
/ Z9 W7 Y, z! _( K4 i芡汁(一)： ' X& u* v" d8 B% r) p# C1 S
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ |  T9 k' s2 c7 F

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2 \( c- \; z$ h  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)：
: N9 H: D" D8 }( I+ s2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ q, N7 [/ U' c6 u; [
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。6 ~. l, s, u4 r% D& b) ~0 r9 M
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。