[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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3 N( L. [1 {! w7 v- G4 @0 r公仔箱論壇材料：(2至3人用)公仔箱論壇, y  H9 M- ?; C% b' }
鹽.....適量公仔箱論壇, I6 v1 _% p7 ~8 d9 u3 _+ g* G
薯仔.....2個公仔箱論壇5 Y* I( {. c2 {/ T9 V& G7 @# o! R
牛油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb  E% b4 I' y1 c
牛奶.....適量www3.tvboxnow.com1 m$ x/ t. D& ~
肉腸.....適量
8 ~7 W+ I& S; f# `2 g" b8 E7 ^2 B; [tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....適量
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7 c3 t5 h% [: g% v1 U: u) B# z% mwww3.tvboxnow.com濃汁材料：www3.tvboxnow.com( z/ C# H1 W3 z4 E+ s& |
鹽.....少許
& D. U: q$ V# Y; w) v$ s/ Wtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....25克tvb now,tvbnow,bttvb' J0 N! g& U* I
麵粉.....25克
) b# ~: `0 J( }- c喼汁.....1湯匙
8 L3 N1 |4 Y6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱.....1大個公仔箱論壇: I2 Y- S; _9 k8 F  W( a' E: ~
黑椒碎.....少許
# E1 w9 b& c; d( P清雞湯.....450毫升
  b/ k  O! F5 H# U+ X7 u& e* e  stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x  a. ^- b- m' j$ K
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做法：
2 ]/ q* N# @3 Owww3.tvboxnow.com1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。3 [; E+ j' c0 L6 t) J2 x& ^
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。www3.tvboxnow.com' s" R7 W5 q+ v: p; U6 h3 h2 U8 M

* I: g6 e4 h( L! Z/ }3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。- h3 ]4 I0 S7 Y1 {" y
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。0 g! Q+ m' z* z, Z0 ]
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W. g# b# O. F% f% e  A
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。