[西式食譜] 墨魚汁墨魚麵

nt1972

材料
' S+ J3 @( i, otvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....1杯 www3.tvboxnow.com- F% p/ L# ^8 I- O% V$ F
蒜頭.....少量 + S9 @$ G, o- P! G4 l) F: I
洋蔥.....半個tvb now,tvbnow,bttvb; u! `+ O, t  ?- Y! a9 w: G
車厘茄.....數粒
4 N9 N* q# [1 ^- |* P. E公仔箱論壇新鮮墨魚.....2両  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# R+ Q9 Y3 Z- e
墨魚麵.....200g
. C  f: n. f! G% f" n' p( ?0 `( A9 kwww3.tvboxnow.com
' `8 m# N' `0 m" w' s公仔箱論壇) c" s8 l2 h3 e9 ]
調味料公仔箱論壇" Q: z4 `6 {# l8 l% m
粗鹽.....2茶匙1 c: d+ z8 |, [. m. ?5 {- M
新鮮墨魚汁.....2湯匙
  C8 \% |6 q& [! @tvb now,tvbnow,bttvb
1 B& j2 G$ Y# w) C; `www3.tvboxnow.com5 R3 m$ x: L; z$ f
煮法0 C. E# S) G. T* v
1. 將墨魚麵放在滾水後加入少量鹽及油後煲六分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q5 U# i0 m) |8 w) O' }5 \
公仔箱論壇, F& i" ]* f/ `. B
2. 墨魚麵隔水待用
5 ?  r1 U, X! ]' m; A& Y公仔箱論壇
( B1 O  ?$ _% V( E  {7 m; i, h" @/ Q3. 起鑊放一茶匙油及蒜頭爆香，放入墨魚麵略炒
! S) Z0 o# b& V; [& U
0 r4 _9 T2 ~4 {" l" g) [: D) G4. 加入2湯匙雞湯、新鮮墨魚、新鮮墨魚汁炒勻，後放洋蔥及車厘茄公仔箱論壇. @0 u5 A+ a9 G  f3 P. W$ P1 m" q
8 ?. s1 i* _% B+ x/ U
5. 炒起上碟加入黑椒' c! \: K- m2 ?4 H; g9 v/ F7 A# n! M# p

2 u! w/ ^% I- ~& ?+ U
; K7 u' V" ~# r# N# R小貼士公仔箱論壇5 B. P+ Z6 U4 L+ L" P1 g5 K
1. 墨魚麵不可以烚過龍，再炒便不怕變糊
  V* a! S3 a4 q- x. C) \" fwww3.tvboxnow.com( T1 S' p, k- l5 q( y; T
2. 熄火前可以加入少許淥面水，澱粉質可令面條更加掛汁tvb now,tvbnow,bttvb4 e* u% b4 l$ K

. Z9 {0 x1 i9 T& n公仔箱論壇3. 用Le Creuset火力更平均
$ ~; J1 m8 y2 @* p# m公仔箱論壇