[中式食譜] 燒酒雞

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食材
( O& v5 J8 f; e6 N) R/ z' j清水.....2瓶
" z& Y* k, e5 n, y5 iwww3.tvboxnow.com蛤蜊.....400g* h6 Z4 m% q2 c' y; U- ?
金針菇.....1把www3.tvboxnow.com/ I7 F8 C+ z4 L3 p
米酒.....1.5瓶公仔箱論壇7 _+ l' F& C; F2 ?3 h
山雞肉(半隻).....950g' [; U, Y8 l. u0 o6 G& r
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 l9 [3 K  Q2 X3 Z9 O
1. 雞肉切塊
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+ j/ [. F" z; Q( z+ }/ O) R2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水
: L2 {& c- a9 r' G" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~' \( i2 [: @3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r# m/ j3 _  |( r, T8 F

: p- L0 u$ ~! c& b! I4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分公仔箱論壇# |- X+ D) a4 t
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5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理
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6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香，雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用
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