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3 m# \0 P1 j$ n* A' T kwww3.tvboxnow.com食材! B; D; |, B& V$ S4 Y- ?; h
海鹽.....適量公仔箱論壇( n2 h$ o* q" t% j |8 \8 O3 M+ W. Q
胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C; O; E! T4 p( f6 h2 { G
椰子油.....1 湯匙公仔箱論壇% _6 B8 i5 Q$ m
洋蔥(切丁).....1/4顆公仔箱論壇6 L! r8 d$ e; P; b/ n0 R
蔬菜高湯或清水.....3杯
' A0 A. o& {' K5 w% J公仔箱論壇胡蘿蔔(切小塊).....半顆: w7 G, S, [0 P2 R! n
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
$ w" ^# ~" P% |- `4 T公仔箱論壇老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C6 Y2 @- g' r/ L0 B; o8 j
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
+ I- V, H' i3 n- B8 S* O% @+ I f蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
I, w: Q7 P7 L. k, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法tvb now,tvbnow,bttvb2 ]# @3 {/ G5 K" W
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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; X- l6 X- c Y( Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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0 I9 F! k( [ c# f公仔箱論壇3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。tvb now,tvbnow,bttvb$ w) A7 t# K) ^- Z4 O J+ [
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
: C) J8 q, l' O" q1 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i7 g0 A5 P1 R5 A5 r% t
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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