[中式食譜] 生菜蝦鬆

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3 ~4 m" I' D) ~: J公仔箱論壇材料
( f8 O: z( v5 d9 e- m+ P0 i" Y6 l公仔箱論壇薑末.....20公克
7 b/ U/ K8 R  Z: u油條.....80公克
7 q+ E# H8 B& W# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中華豆腐.....1盒
3 L- H2 ^0 P( N: Z* i. G, ewww3.tvboxnow.com竹筍末.....40公克公仔箱論壇5 ]- r2 N$ e5 q6 P. j. C
芹菜末.....30公克
5 h) v( g  a* Z$ h# o/ B& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺末.....30公克
  Y* `7 _6 ~4 N% y0 B+ b" r+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜.....300公克6 v; W! {& v. F
香菇末.....20公克
2 @4 L( E0 x9 a8 Z9 ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- a5 d; ?) ]2 i8 O. j

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調味料
; `8 e8 |+ ]2 A鹽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; V5 A+ x5 R9 j2 R4 Y4 j% _9 o# F0 V, H
香油.....1大匙
' z* A5 X- m: k- t3 `* r+ e砂糖.....1小匙
7 ^% J. e' T, W! X3 ]& o白胡椒粉.....1小匙0 |/ ~9 f* o9 x, B/ f
太白粉水.....2大匙www3.tvboxnow.com2 N  i: p  U# B' C/ F; `) W$ ?

, E% z) b' K2 }+ x公仔箱論壇
6 |' L  P- ?$ U: B" Q5 L3 q作法5 ]+ P, _, N& o: s/ U3 k
1. 豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除豆生味，撈起瀝乾。: z0 M1 M* ]+ d5 o- i

' C, X  R* x+ o9 v$ n7 _公仔箱論壇2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後，撈起瀝油，壓碎備用。
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3. 取鍋燒熱，加入少許油，放入其餘材料和調味料拌炒均勻後，加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。公仔箱論壇4 z# c8 F0 f7 K8 `0 h2 y
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4. 西生菜洗淨，剪成小碗狀，先鋪上適量的作法2油條碎，再包上適量的作法3材料即可。
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