[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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* r) G' q% A; b8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; _6 }' x3 S( P, ^+ {  n
Ingredients（2-3人分量）
% p; y" O" {9 K: ~/ c# jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....50克 tvb now,tvbnow,bttvb: M1 V& U* J' M5 h1 Y: t0 }, @
糖.....10克  
: K2 N( d1 g9 C) @www3.tvboxnow.com辣椒.....2隻
3 _# N5 X/ c0 P+ ?' D) ywww3.tvboxnow.com生抽.....10克6 B$ h& e) X# A/ v8 H0 s
蒜頭.....20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 ^$ i6 P7 R, x) D/ o$ P  s
番茄.....30克
! h1 r: h+ B+ b' {% D番芫荽.....2克
" n- \% `# `0 a, F% \+ f公仔箱論壇橄欖油.....10克
0 e2 @8 y5 I! R: y3 Mwww3.tvboxnow.com檸檬汁.....10克
' u: ?/ F( H$ J4 ?) x2 a, D$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脢頭肉.....300克 , `6 }7 }" W& ^% G5 `3 X( \2 r
意大利黑醋.....10克 5 m" z  ]) N1 ?( R

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Steps
  o6 c: @1 C0 s6 i: l( O% e' [1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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) b1 N/ |8 w, L$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 1 Q3 f, q2 d& M% l& o2 `
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M, }. C$ @. B& P2 S1 c" Q4 b8 }
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。