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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 U) f! _, J) P1 c, z
蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {( P) ]1 n" l. a
薑.....15公克2 w1 M; k% B/ [* h. y; |
紅辣椒.....1支
5 j; {$ H; H9 i2 G0 \7 o大雞翅.....3隻
/ a, {9 {! c' C5 Gtvb now,tvbnow,bttvb白果.....150公克. \1 e/ ~2 O. e
, h3 y( v5 R9 o; N0 {) Otvb now,tvbnow,bttvb, S# N1 y5 V8 H1 E( O
調味料# W4 Z- @8 {7 {( l! S) S
高湯.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb- x* _/ V5 x9 L" I; u. n
蠔油.....1大匙; S" R8 o! |( p& a9 J T( k
米酒.....1大匙$ ?; O4 I- ?$ h5 c& s
醬油膏.....1大匙
$ B/ R# W4 u8 ?, r4 |% ~' Y4 V2 m' w白砂糖.....1大匙
6 g1 E: _! U4 G _tvb now,tvbnow,bttvb黑醋.....1/4大匙
( T( O+ w+ m( g7 `4 s) lwww3.tvboxnow.com香油.....1/4大匙
) `6 p% v, U1 \' ^3 E香菇精.....1/4小匙
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, Y* M. ]" n/ A2 f- H1 u% L& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
" s3 [1 w( A4 c7 `www3.tvboxnow.com醬油膏.....1大匙
+ ~; n( K7 U" S4 ]9 j# Q. o# b e; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) M9 O5 Q* w t; n; M作法tvb now,tvbnow,bttvb) a- E+ i% l7 ]1 i Z
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
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; e6 i E9 l# }www3.tvboxnow.com2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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* @; l+ w# |2 A1 e) j; dtvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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