[食肆地點] 打邊爐必去牛肉火鍋私房菜

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秋天來到，告別炎熱夏天，是吃火鍋的最好時機，而肥牛是最受大眾歡迎的材料，但現在市面上的肥牛質素參差，推介你一間吃私房牛肉火鍋店。# n+ z' ]- R  T6 V

; ]1 y- g- T# _' e) B: H- F* O. }; }公仔箱論壇每人付上$450，老闆就會替你挑選6款當天最肥美的牛肉，還有3-4款海鮮，一碟牛丸墨魚丸，一碟蔬菜。牛肉部位眾多，冷門部位都有，例如牛駝峰，即水牛頸背間用來儲存水的駝峰肉，有筋好爽口；還有肉眼嘴，即肉眼位頂端，又軟又滑；這個牛肉迷當作寶的封門柳，每隻牛只有兩條，是橫膈膜下的一塊肉，超香甜。而海鮮方面，例如有蟶子，肉厚新鮮；海蝦是地道野生貨，肉質爽甜。湯底只得一款，番茄薯仔蘿蔔牛骨湯，酸香濃郁。公仔箱論壇2 c. u. Y) M5 B' _' t! y8 o

5 h  b- H$ T4 F  n8 ~1 wtvb now,tvbnow,bttvb不過來這裏惠顧人數最少四人以上，最好一星期前預訂。tvb now,tvbnow,bttvb  l6 l2 i( h9 ?) w2 N, \
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傲嚐
$ A. t. s3 O# U7 w2 j地址：荃灣柴灣角街榮興工業中心tvb now,tvbnow,bttvb6 [) X8 Y- `# v/ r7 {
營業時間：星期二至日6pm-11pm,星期一休息