開業十九年，城中最老資歷、最地道的福建菜館，七八成客人是福建鄉里，是口味正宗的最佳證明。近年改革，加入廿多款粵菜、川菜，但主角依然是福建菜，有福建人愛吃的湯菜牛肉羮、牛尾湯(藥材湯底像肉骨茶)，粉麵包括大鹵面、炒米粉和福建炒麵、拳頭母(一種福建魚肉丸)，全部都做得地道，跟在福建吃一模一樣。福建炒麵下西芹、肉末，黑豉油。最出色是福建海鮮，用料新鮮，每朝到春秧街入貨，插蟶子，蟶子插在湯盅內，下青蒜、薑片、花雕酒蒸，鮮甜開胃。蠔煎以蠔仔、番薯粉、雞蛋、青蒜煎香，夠惹味。福建版酸辣湯，以番茄、黑醋、魚丸、椰花菜等燴煮，很開胃。廣東人也會說好味。& H6 }2 Y4 i% l' J6 Y2 h
! w8 e% U" s! U
推介：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w) J9 G/ x( X- c3 C8 X3 z, p) Z
蠔煎$68 ! t" g+ I# K2 y- n5 b# x$ @
土筍凍$18- G5 @1 |. F y* W* ~- I
五香卷$24
( b$ B6 j4 D' i% o) G6 ~tvb now,tvbnow,bttvb2 v; o2 _( _. o) r/ Y+ \3 W
閩港小廚9 F+ L6 s2 g, @. n7 v5 G- b: Z
地址: 北角錦屏街
8 I6 L, B; A! o! t, k營業時間: 11:30am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:33 AM
| 