閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。% `0 M1 G# w8 E
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必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。; y" j1 Y" ?; g+ A, D: N
0 s# E/ U, D0 s& O) b% j `! \6 b值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
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1 ^4 f# M5 `: w' C& E9 gwww3.tvboxnow.com推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
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蛇王芬飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _7 s5 z9 q0 v$ G2 A- t. `3 |* D
地址: 中環閣麟街公仔箱論壇/ @7 ^& @- g6 }: v& N' ?
營業時間 : 12nn-10:30pm1 D; t$ g* C. U/ ]
平均消費: $150
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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