[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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6 |- I/ d- S* F- t" _材料：
# f* h1 Z; w' f# n蔥.....2棵公仔箱論壇8 K4 Y+ _# G# O2 z" R
酸菜.....2片
1 s8 N* W# @0 x. U薑約.....10片www3.tvboxnow.com$ L. k# d0 _- D9 \* B
蒜茸.....1湯匙www3.tvboxnow.com0 m6 r1 O1 \2 B7 V' |' {
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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洗豬肚材料：
9 F) B7 I! R7 z鹽
8 A" z. G2 `% M3 Q. K) {2 Dwww3.tvboxnow.com麵粉
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/ H# C. w" p3 y調味料：公仔箱論壇+ f* N- r! L4 b: Q+ t5 c% n8 k) x
水.....半小碗tvb now,tvbnow,bttvb: `, i- Y: ]  W
鹽.....半茶匙www3.tvboxnow.com: a! S# S! X& k. \0 y7 j
雞粉.....半茶匙
9 L2 v/ g% X5 a5 n, }& W- P公仔箱論壇米酒.....半湯匙
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2 E3 N& V( p' i' {% H; G% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]: |5 Z) E- F( f$ }www3.tvboxnow.com豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：tvb now,tvbnow,bttvb* i: L- e, X# T5 K5 R) ]
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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做法：
0 I  l. G' X4 b% N8 g( D- gwww3.tvboxnow.com1.豬肚切絲公仔箱論壇5 f, q. r5 Z: ?) n6 P( ~9 h+ G

- y1 M$ z! ^# w$ f2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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# K  I; }3 H5 I1 Z, u公仔箱論壇3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y6 E0 E% H* e. c
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