[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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7 `' H7 G9 G) C: A) ~  O  @材料
- B2 k: N/ |5 _- ^1 q) F6 e冬瓜糖.....600公克
# X* Z( y% |! j3 ^& |7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆.....300公克
7 c: Y- r$ f3 Z- p7 ?tvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉.....10公克( z7 T+ }7 r( U! Z2 b
砂糖.....1小匙
0 ]$ \( M7 _8 X, Z3 ]$ ywww3.tvboxnow.com奶油球.....適量公仔箱論壇8 _. N7 i( L" j  l  k2 f' s9 p; p
冷開水.....1/4杯$ V# N& m' M$ W
熱開水.....6杯公仔箱論壇  D; A. S0 k, a! i5 Z
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  v" z" J# V( v) U5 H+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇5 e9 D: q9 D+ y3 A" q- J
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
; e. V( K1 o# u: o3 y% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]) ^3 w0 R6 i' z! \3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。