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材料
5 S% T! N2 o1 {$ Qtvb now,tvbnow,bttvb竹籤.....5枝, y! ~# \) z, V- P* \
水.....100毫升
5 z/ [7 h8 F% b- @3 K- J% L2 |牛仔肉.....300克
( A! q' k) i% Z. p; }- m5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F! h- T! w# X, c; \+ `9 n
車厘番茄.....2-3粒
+ T" a+ c, L7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒粉.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com! \7 I, m9 l) g7 f$ z) T3 d
青椒(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b" @9 p3 S/ t' c9 k9 q) K
洋蔥(切粗塊).....1/2個
+ A7 n; ?6 q/ s4 h菠蘿(新鮮或罐頭).....5片5 Q l8 }- u. x* W# P
& m! i- M" Q+ |公仔箱論壇
. L- d5 p9 i) P6 w公仔箱論壇做法
* @& I/ k$ L1 f; ztvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
* ]' E' i" ^! M4 l" W- U7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c% a5 b2 d, t0 R' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u O" U& f& o4 S
6 l9 L/ C6 h& j$ |0 Q7 Owww3.tvboxnow.com3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。( X0 ]2 f$ v, I6 J* e4 t8 x
$ r$ h- R$ q3 X8 @1 X. p4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。公仔箱論壇* r& `) A" I; u( v" u
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小貼士：www3.tvboxnow.com: n+ T' u5 S( m, y1 [# h
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。3 j$ i1 |) ?& r4 ^
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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