[食肆地點] 註冊中醫主理 清潤不燥火鍋

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上水火鍋店「辛鮮」，主打藥膳湯，店內卻無特別刺鼻的藥材氣味，湯底美味不燥，還有養生功效。掌舵人江志威和張岐，兩個年輕人，皆是註冊中醫師，不辭勞苦分配工餘時間主理火鍋。這裏大部分湯底都以新鮮豬筒骨加入百合、沙參、五指毛桃等藥材煲，滋潤溫和，不燥熱。如不喜歡藥材味道，可選清雞湯，以去皮去膏去頭尾的新鮮雞殼骨熬成，清鮮不燥。www3.tvboxnow.com4 O! L0 ~+ H; v
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湯底亦各有風味，補氣血有福袋醉雞鍋；香辣刺激的有麻辣鍋；清潤有黑白豆漿鴛鴦鍋，以黑白豆漿涮料，材料清香，惹人垂涎﹗配料的自家手打丸和餃子也加了藥材進去的，像花旗參墨魚丸、菊花牛丸、杞子豬肉丸、鮮淮山蝦餃等，肉味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb) ~( F5 f+ L9 J3 Q4 H  X" H
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辛鮮* F2 l2 p+ t( K
地址：上水新祥街公仔箱論壇( {, P) P# @" ?$ n' ^' ^4 F
營業時間：6pm-2am
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價錢一覽︰& o9 Y5 i5 N4 s2 J- R$ ~; _1 g9 L
1.鍋底，每鍋由$48-$198。公仔箱論壇0 B4 _; V. b- K, J
2.配料，每碟由$18-$348。公仔箱論壇0 k! v/ Y7 S- _7 f7 ~8 X
3.拼盤，每盤由$148-$298。www3.tvboxnow.com$ O7 V2 \- G6 E
4.醬料$5/位。公仔箱論壇+ L) Y! H; m3 H6 l$ U3 x! l
5.免加一。4 g% B+ H/ d# O7 z+ u: |+ A. y. }  S' F
6.飲品︰汽水$10/支，竹蔗茅根$12/支，藍妹啤酒$29/支。公仔箱論壇6 P( D: i1 H+ ]
7.平均消費：$300