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材料: g1 D2 q9 j4 {% o& B
蔥粒.....酌量
7 e" r ~( L! f$ u7 D/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb3 a1 r b, W3 M/ ^2 c0 W
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
9 [. q2 m; B. V" Q( P豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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8 P$ F$ B) x/ f4 w) t5 G4 R% D4 }調味料:
6 ^" M. o( S5 o6 c; p& A公仔箱論壇糖.....2茶匙www3.tvboxnow.com- g, [, {0 t9 l9 m2 W J
酒.....1茶匙
|, s- D3 d( ]4 e, [7 Ltvb now,tvbnow,bttvb味醂.....2湯匙
8 z) x: n, h" q. o公仔箱論壇低鹽生抽.....3湯匙' d- t! v# Y3 @( D% _/ {5 l
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做法:) o! E/ w i* V; v& Z) u5 q9 g
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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6 d, H$ b+ j3 a9 c9 ]公仔箱論壇3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb& t. r4 R4 O- M, g- D e) m
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `" g5 d' q/ B* B, \9 c% _8 `
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Tips
, e. I, Q* v$ i9 F4 J, h如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J$ m; m6 t0 c
$ s% D. [8 B' C由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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