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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ], I( F+ N7 K0 m8 X
蔥粒.....酌量www3.tvboxnow.com+ ?1 i# C7 X6 j3 t: ]
小棠菜.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb2 Z0 i6 O) ^1 S7 h* v
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
' w7 f1 s, q, c @/ j3 t豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:www3.tvboxnow.com+ R: k* C. c- i4 s. z. {
糖.....2茶匙
: R+ G; v; ^% x% L- j% d酒.....1茶匙
$ D: b- F {7 w味醂.....2湯匙4 F# }) R7 o5 ~0 [* _; Q" v
低鹽生抽.....3湯匙
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" r. V% _7 ~8 n; \www3.tvboxnow.com做法:$ ~* S5 N& Q, l
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。www3.tvboxnow.com( D1 S1 K: F; r4 X3 x) z
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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1 T: V& ^1 K7 W2 J2 y) twww3.tvboxnow.com3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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2 H. I/ c( U4 R! m8 M2 `. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]; T3 D$ X6 w. P$ iTips
! o5 k' P9 i1 x( b* N2 S& utvb now,tvbnow,bttvb如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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f. ^9 `- T# ]7 [! b. u6 dwww3.tvboxnow.com由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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