食材公仔箱論壇4 c H" h8 M- u
清水.....90g
) ?! F3 k) d. o# @/ G蜂蜜.....20g公仔箱論壇% s; Z/ }- @- E6 H5 g" G
冷水.....適量6 [/ {0 ^' x5 B1 ^) C* e
中筋麵粉.....210g
0 ]& Y* G; |8 e+ y6 b公仔箱論壇樹薯粉或太白粉.....40gwww3.tvboxnow.com' ~* O: b; m& R" B3 S
) ~. x% B: B( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[, _ v4 D# V, u D, Htvb now,tvbnow,bttvb黑糖蜜tvb now,tvbnow,bttvb6 P7 [: t3 M. k* p, T8 Z
清水.....90g
1 w" Z1 Q* i+ w& Twww3.tvboxnow.com蜂蜜.....20g
/ X5 t. l4 |) T8 F* B+ Mwww3.tvboxnow.com冷水.....適量
. f7 H! \8 I3 Z0 K! @黑糖或沖繩黑糖.....120g
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0 l7 f( {7 ^2 a' F公仔箱論壇作法( d; H: S8 R p
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜7 T8 j! R3 i: T" ]7 ?2 n3 m4 q( O
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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; c0 T4 U6 Y, z \9 [, r2 \1 e8 D9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中& e4 {9 k! {/ n) E' Q" V) i- R
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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