- O7 e1 L6 F5 G* k' s; f5 u食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 |( B* `& K( y
鹽.....適量
8 _1 G+ v- e7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿排.....2塊
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5 u2 j( a: J2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
0 y) _# t R$ x$ m- I9 s F公仔箱論壇水.....適量
3 { \: V. O' t" Y7 hwww3.tvboxnow.com糖.....2大匙
7 w4 D$ F& M" A2 a# i, K蒜頭.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 N9 Y+ L, }! t' Z
薑.....10公克7 ~! @; p, L9 I
辣椒.....半根www3.tvboxnow.com9 Z/ V6 r! A3 c$ Z. D9 v
檸檬.....半顆
4 D4 @% ~; Z3 Owww3.tvboxnow.com醬油.....3大匙
/ G" \; K" O( m% C2 {8 H! v香菜.....一大把
9 N) n) Q$ W& `3 y1 d7 Xwww3.tvboxnow.com泰式雞醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S9 ?$ g1 Y: U: C% j
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作法% N5 s9 l- m) T' f
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。2 f) N- q" _, }% A3 u u
9 I3 m( w8 t5 h7 G7 ]# b* p公仔箱論壇3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。www3.tvboxnow.com' Y5 @$ y: w* Y: ~
6 c; z) F5 \* z5 x/ Qwww3.tvboxnow.com4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！www3.tvboxnow.com l! B" k4 o |$ N+ U" C2 X8 x
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！www3.tvboxnow.com0 ^% w* L$ v) ] y! E
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。公仔箱論壇; J9 o6 }4 D+ A3 A5 X2 N6 l4 l5 O
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！公仔箱論壇0 R# Q8 Y/ S4 ?$ U9 S) v
+ R8 {4 z' r5 S/ s9 Z+ r s4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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