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食材
! E6 U" K" X" C* B蔥.....1支
& C) |- N; ~+ n4 W公仔箱論壇薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb% m- x7 M( U) O& s* L- [4 Y
香油.....1匙公仔箱論壇 J4 Z8 ~7 i1 M4 `, z
乾腐竹.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s4 Z/ @! y5 R. L2 z* e
紅蘿蔔.....1/3條
, Z8 ?. t/ v t) n* s8 c3 [: \. p* ktvb now,tvbnow,bttvb五花肉片.....50g公仔箱論壇- S7 [1 v# v d! W; h
乾木耳絲.....30g公仔箱論壇5 u( N4 F- C3 k) F
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調味www3.tvboxnow.com5 {+ |. N8 o0 G+ s8 T* [
鹽.....適量www3.tvboxnow.com9 V# w3 k; y9 Y! p
胡椒粉.....少許
+ q/ K3 `/ |& r& v5 u3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ c( e8 q \& z& n- [2 f; h
1. 將乾腐竹泡軟切段、乾黑木耳絲泡軟瀝乾、五花肉切小段、紅蘿蔔刨絲、薑切絲、蔥切丁備用。
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2. 熱鍋加入香油，以中小火將五花肉煸香，再把薑絲、黑木耳、紅蘿蔔、腐竹下鍋炒香，裝入七分滿的水，待大滾後加入鹽調味，煮約15分鐘後，以少許的太白粉勾薄芡，撒上蔥花及少許的胡椒粉，拌勻後就可以美味上桌囉!
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Tips* @! A4 V/ t0 g/ \& z
若使用乾腐竹，泡軟的時間需花3-4個小時，所以要煮之前可先提前泡軟!
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可以補氣、健胃潤燥，消水腫的湯品哦!
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發表於 2015-12-18 04:50 AM
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