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材料www3.tvboxnow.com9 s% h" o8 O) d+ t; h/ a
麵.....150公克
5 D* }& K% w3 K& b豆豉.....10公克
7 m8 E- @+ c) t7 B* ]9 v大蒜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k/ ^& i2 Q5 s; V& v6 D
高湯..... 300㏄
8 h9 k4 F* \1 X9 P. R/ D. I3 q' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克公仔箱論壇- x( j! Q4 L2 H3 c- a, l
青椒.....20公克www3.tvboxnow.com! Z0 J) {& k G
紅辣椒.....1/2條
8 Q' N: i: B0 z% s( D9 D* a8 Qtvb now,tvbnow,bttvb排骨.....250公克公仔箱論壇; @- T( k( F" T5 p; }/ k$ l* m
太白粉水.....30㏄4 |# n( x7 i- S1 L7 `5 e
; \+ D/ E: h# _7 N) [/ A9 L5 wwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _& F, N& K# q1 [4 p
調味料
$ z- p6 Q) J9 L7 \1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b/ i( Y# x7 L& W, Y
蠔油.....1/2小匙
* p/ u' S* @" ?9 _9 y( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1/4小匙
+ R2 K- ]) P* r2 k# A. m. X" ywww3.tvboxnow.com生抽醬油.....1小匙
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作法公仔箱論壇1 @) T: \: g# }( H2 ~
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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! }3 ?; G3 T" l6 V' [6 b. gwww3.tvboxnow.com5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
5 h% Q6 }" U$ A3 }; L+ G' ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n+ ? z) Q. t4 B4 }" q
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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